Cucinare lasagne appiccicose ripiene di formaggio o riscaldare sostanziosi stufati che traboccano possono fare un numero sul fondo del forno. Ma c’è anche qualcosa che sguazza lì dentro che non puoi vedere, pezzetti microscopici di salsa di pomodoro volante e altre prelibatezze che vengono cotte più profondamente nelle pareti e nelle superfici ogni volta che accendi l’unità. Se è passato un po’ di tempo dall’ultima pulizia profonda, un prodotto che probabilmente hai e che sicuramente farà brillare il tuo forno elettrico è una ciotola piena di ammoniaca e un sacco di precauzioni di sicurezza.
E queste precauzioni di sicurezza sono estremamente importanti. Puoi usare l’ammoniaca in modo efficace in casa, ma è tossica, soprattutto se maneggiata in modo improprio. A meno che tu non stia diluendo l’ammoniaca con la semplice acqua del rubinetto, non mescolarla mai con nessun altro prodotto chimico, nemmeno con quelli piacevoli e non tossici come l’aceto bianco distillato. Mescolando l’ammoniaca con abbastanza aceto si crea cloro gassoso. Il gas di cloro, secondo a Studio del 2023 rilasciato da StatPearls Publishing, è velenoso per il sistema respiratorio. E Linea sanitaria riferisce che l’ammoniaca mescolata con la candeggina crea gas cloramina, che può essere fatale. Anche quando si maneggia l’ammoniaca diluita con acqua, indossare guanti, una maschera N95 e una protezione per gli occhi, aprire le finestre, puntare un ventilatore per reindirizzare i fumi e mettere in quarantena tutti gli animali domestici e i membri della famiglia dalla cucina. Se hai un forno a gas, l’unico modo per pulirlo con ammoniaca leggermente infiammabile è spegnere prima le linee principali del gas e la luce pilota.
Come pulire un forno elettrico con ammoniaca
Lascia che il tuo forno si scaldi fino a 150 gradi Fahrenheit mentre raccogli le tue scorte. Avrai bisogno di una ciotola non metallica, quindi plastica o vetro vanno bene. Versa mezza tazza di ammoniaca nella ciotola (che poi scarterai) e prendi una teglia o una padella grande e rettangolare da riempire con acqua bollente. Spegni il forno, quindi posiziona la ciotola con l’ammoniaca sul ripiano più alto. Quindi, estrai il ripiano inferiore, posiziona lì la padella e versaci dentro l’acqua bollente. Chiudi la porta del forno e torna tra 24 ore.
Il giorno successivo, assicurandoti che tutte le ciotole per il cibo e l’acqua siano in un’altra stanza, getta la pentola dell’acqua nel cestello inferiore. Pulisci il forno con una spugna ruvida, inumidita con acqua e sapone, per rimuovere i detriti. Quindi, aggiungi uno spruzzo di mezzo litro di detersivo per piatti senza profumo in circa un litro di acqua tiepida e usa una spugna diversa per lavare nuovamente l’area. Come terzo passaggio, è una buona idea utilizzare carta assorbente e acqua semplice per tamponare l’interno, rimuovendo tutti i residui di ammoniaca e sapone. Usa il forno solo quando non c’è più odore di ammoniaca. Buttare via spugne e guanti; non puoi riutilizzarli. Apri il rubinetto della cucina mentre scarichi l’ammoniaca nel lavandino in modo che non corroda i tubi. Anche con tutta questa potenza di fuoco, se è ancora difficile da pulire, il tuo forno potrebbe essere troppo vecchio e dover essere sostituito.